ニュージーランド冷蔵牛肉の輸出増加を目指す

ニュージーランド産食肉の業界団体、ビーフ・アンド・ラム・ニュージーランドのスコット・チャンピオン最高経営責任者が冷凍牛肉に比べ単価の高い冷蔵肉の対日輸出比率を現在の22％から今後10年以内に3割に引き上げる方針を示した。ニュージーランド産牛肉は飼料とし牧草を中心に与えるため、脂肪分が少ない赤身が多い。日経より。